Tez · Cabernet Sauvignon

Viña PEÑALOLEN
Valle de Maipo, Santiago, Chile.
 
 
75% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot.
18 Meses de barrica de roble francés, 80% nuevo de diferentes tostados.
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Alcohol vol 14,1%  |  Azúcar residual +/- 3,29g/L  |  Acidez total +/- 5,54g/L
 
 
Notas de Cata
Vista: Rojo brillante violáceo profundo.
Nariz: Notas pedrosas, florales, tonos a grafitos, moras, frambuesa confitada, cerezas licorosas y frutos del bosques. Notas ahumadas, notas a tabaco tostado de una gran personalidad.
Boca: Una grande y estructura invade el paladar desde el primer sorbo, acompañados de unos taninos vibrantes, jugoso y firme al mismo tiempo, tiene un final largo, con tonos minerales, bayas frescas y hierbas aromáticas frescas.
Maridaje: 
Carne de vacuno, carne de cazas, carne de ternera, pastas trufadas, charcutería, quesos.