Stella Aurea · Cabernet Sauvignon

Viña CLOS QUEBRADA DE MACUL
Valle de Maipo, Santiago, Chile.
 
 
85% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot. 18 Meses en barrica de roble francés nueva.
Temperatura de servicio: 15ºC a 18ºC
Alcohol vol 14.5%  |  Azúcar residual +/- 3,69 g/L  |  Acidez total +/- 5,51 g/L
 
 
Notas de Cata
Vista: Presenta un color rubí profundo intenso.
Nariz: La nariz nos da frutas rojas maduras como frambuesas, cassis, también notas a hierbas secas, leves tonos de vainilla, tabaco. Para concluir con las clásicas notas de mentol que son propias de la identidad de estos vinos.
Boca: La boca es profunda con una gran personalidad, los taninos firmes y aterciopelados están construyendo un vino de volumen completo con los taninos pulidos y finos es la mejor representación del poder y elegancia del Maipo.
Maridaje: Carnes rojas, aves de caza, cerdo, quesos maduros.