Peñalolen · Carmenere

Viña PEÑALOLEN
Valle de Maipo, Santiago, Chile.
 
 
100% Carmenere
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Alcohol vol 15,2%  |  Azúcar residual +/-3,51g/L  |  Acidez total +/-4,99g/L
 
 
Notas de Cata
Vista: Tenemos un rojo rubí violáceo profundo brillante.
Nariz: En nariz frutas maduras, ciruela, mora madura, una nota floral especiada, pimentones rojos asados, pimienta negra, tomates y hierba seca.
Boca: Encontramos frescura y redondez balanceada integrada con una buena acidez, junto a unos finos y suaves taninos, el final nos da una fruta roja madura mezclados con sutiles tonos de la barrica y notas mentoladas. 
Maridaje: 
Carne de vacuno, carne de cerdo, pastas, charcutería, quesos.