Azul  ·  Cabernet Sauvignon

Azul · Cabernet Sauvignon

Viña PEÑALOLEN

Valle de Maipo, Santiago, Chile.

 

 

87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc.

12 Meses de barrica roble francés (20% nuevo de tostado medio).

Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC

Alcohol vol 15,2%  |  Azúcar residual +/- 3,51 g/L  |  Acidez total +/- 4,99 g/L

 

 

Notas de Cata

  • Vista: Demuestra un rojo rubí violáceo intenso.
  • Nariz: Frutas maduras, higo, frambuesa confitada y grosellas negras frescas. Notas pedregosas, hierbas aromáticas secas, notas balsámicas, fusionadas con notas mentoladas clásicas del valle.
  • Boca: Vino denso con taninos firmes y aterciopelados al mismo tiempo, construyendo una estructura compacta hasta el final, la cual es alargada demostrando en el retrogusto las bayas maduras y las notas a la barrica.
  • Maridaje:
    Carne de vacuno, carne de caza, pastas trufadas, charcutería, quesos maduros.
$49.900Precio

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